Koolhydraatarme diëten en afvallen

Januari is nog maar net begonnen en dat betekent dat veel mensen weer op zoek zijn naar manieren om af te vallen. Gewicht verliezen is elk jaar weer een terugkerend goed voornemen.

Een koolhydraatarm dieet kan je heel goed helpen bij het verliezen van gewicht. In dit artikel leggen we je uit waarom een koolhydraatarm eet- en drinkpatroon zoveel voordelen voor je heeft. Ook geven we je aan welke gezondheidsvoordelen koolhydraatarm eten en drinken nog meer biedt ten opzichte van andere diëten.

Ga het komende jaar gezonder tegemoet. Leef koolhydraatarm!

 

Wat zijn koolhydraten?

Net als eiwitten en vetten maken koolhydraten deel uit van je dagelijkse caloriebehoefte. Je hebt koolhydraten nodig om energie te krijgen. Die energie heb je weer nodig om je dagelijkse dingen te kunnen doen: bewegen, nadenken, functioneren… Zonder koolhydraten voel je je al snel suf en futloos.

Het is dus een beetje vreemd dat je aan een dieet gaat beginnen waarin je die koolhydraten overslaat, toch?

Daarvoor moet je weten dat er twee soorten koolhydraten zijn:

  • Complexe koolhydraten
  • Enkelvoudige koolhydraten

 

Complexe koolhydraten

De koolhydraten die je energie geven, die goed zijn voor je uithoudingsvermogen, je concentratie, je nachtrust en ga zo maar door, noemen we complexe koolhydraten. Het zijn koolhydraten die van nature in voeding zitten. Denk aan koolhydraten in groenten en fruit, maar ook aan koolhydraten in havermout.

Complexe koolhydraten maken je niet dik, omdat ze hun energie beetje bij beetje afgeven. In plaats van één piekmoment waarin veel energie vrijkomt, wordt dat beter verdeeld. De complexe koolhydraten helpen je dus de dag door.

 

Enkelvoudige koolhydraten

Wanneer we het over enkelvoudige koolhydraten hebben, hebben we het over de foute koolhydraten. De dikmakers die je niet nodig hebt en die zeker niet natuurlijk zijn. Vaak worden ze ook aangeduid als geraffineerde koolhydraten. Ze worden aan voeding toegevoegd of voeding bestaat grotendeels uit deze koolhydraten. Denk dan aan producten als koek en snoep (banket en suikers). Eigenlijk alle producten die gemaakt zijn voor het lekkere en die niet zozeer iets toevoegen aan je gezondheid.

Maar helaas zitten enkelvoudige koolhydraten ook veel in producten waarvan je het niet zou verwachten, zoals de zogenaamd gezonde vruchtendrankjes, gezonde reepjes voor tussendoor en heel veel sappen (jus d’orange, appelsap en tomatensap). Deze koolhydraten zijn dan vooral suikers en bedoeld om smaak te geven.

Ze zijn niet goed voor je en maken je onnodig dik.

Koolhydraatarm eten en drinken

 

Koolhydraatarme diëten

Het idee van een koolhydraatarm dieet is dat je gaat minderen met koolhydraten. Complexe koolhydraten blijf je gewoon eten en drinken, maar de enkelvoudige variant moet je laten staan.

Een koolhydraatarm dieet bestaat vooral uit koolhydraatarme gerechten, waarbij je heel goed let op de koolhydraten die er in voeding zitten. Hoe meer koolhydraten, hoe minder je ervan mag. Daarbij gaat het dus wel om enkelvoudige koolhydraten (complexe mag je gewoon blijven eten).

Het nadeel is dat er heel veel onjuiste informatie over koolhydraatarme diëten rondgaat over het internet. Heel veel mensen hebben geen idee meer hoe het nu echt zit en pakken het verkeerd aan.

Daarom helpen we even een paar fabeltjes de wereld uit:

  • Een koolhydraatarm dieet is geen crash dieet, waarbij je niets meer mag eten. Je mag juist vrij veel eten, zeker op basis van vlees, vis en groenten.
  • Zoals de naam al zegt is koolhydraatarm niet koolhydraatloos: je vermijdt het eten en drinken van enkelvoudige koolhydraten en eet meer complexe koolhydraten.
  • Vetten zijn geen koolhydraten (een vetarm dieet is dus niet hetzelfde als een koolhydraatarm dieet) en onverzadigde vetten zijn gewoon goed voor je (zitten ook veel in koolhydraatarme producten als vis en vlees).
  • Een koolhydraatarm dieet is niet gevaarlijk voor je. Het is eigenlijk eten en drinken zoals eten en drinken ooit bedoeld waren. Een levenswijze die je je eigen moet zien te maken om weer volop van voeding te kunnen genieten en lekker op gewicht te zijn.

 

Atkins

De eerste die het koolhydraatarme dieet echt goed onder woorden bracht, was Robert Coleman Atkins. Zijn Atkins-dieet is wereldberoemd geworden. Hij onderzocht patiënten en legde al snel het verband met overgewicht en voeding. De mensen die hij onderzocht dachten dat ze gezond aten, omdat de voedingsindustrie misleidende en onjuiste informatie gaf. Zo werden er veel suikers aan voeding toegevoegd voor de smaak.

Ook het eten en drinken van kant-en-klare maaltijden en sausjes is niet juist. Zeker in ons drukke bestaan kiezen we graag voor snel en makkelijk, maar zeker niet voor gezond.

Robert Atkins maakte met zijn Atkins-dieet mensen duidelijk wat gezonde voeding is. Hij heeft boeken geschreven met recepten die Atkins-proof zijn (en dus gewoon koolhydraatarm). Vandaag de dag wordt het Atkins-dieet nog steeds gezien als het grootste en bekendste koolhydraatarme dieet ter wereld. Wereldwijd vallen duizenden mensen dagelijks nog af met dit dieet.

Atkins koolhydraatarm dieet

 

Zonder Atkins-dieet koolhydraatarm afvallen

Natuurlijk kun je ook prima afvallen zonder het Atkins-dieet te volgen. Koolhydraatarme recepten zijn makkelijk te vinden en van het internet te plukken. Een mooi stappenplan om koolhydraatarmer te gaan eten en drinken is het volgende:

  • Vervang de eerste drie dagen enkel het ontbijt voor een koolhydraatarme variant;
  • Vervang na drie dagen ook het diner drie tot vier keer in de week voor een koolhydraatarme variant;
  • Vervang tot slot de lunch en tussendoortjes voor koolhydraatarme varianten;
  • Bouw nu verder uit tot elke maaltijd en elk tussendoortje koolhydraatarm is.

Wanneer je daar hulp bij kunt gebruiken, zijn er talloze kookboeken of toch het Atkins-dieet die je kunnen helpen. Nadat je eenmaal echt begonnen bent met koolhydraatarm eten en drinken, is het een kwestie van volhouden.

De suikers zullen uit je lijf gaan en zorgen voor afkickverschijnselen (een suikerverslaving is immers ook een echte verslaving) en binnen de kortste keren voel je je fitter, vitaler en gezonder. Ook zal je zien dat de kilo’s er met een koolhydraatarm dieet vanaf vliegen.

 

Afvallen, maar er is meer…

Zoals gezegd kiezen de meeste mensen voor een koolhydraatarm dieet, omdat ze willen afvallen. Een koolhydraatarm dieet is inderdaad een zeer goede manier om gewicht te verliezen en overgewicht te reduceren. Maar als je eenmaal aan een koolhydraatarm dieet begonnen bent, zijn er meer voordelen voor je gezondheid, zoals:

  • Verlaging van je cholesterolgehalte
  • Minder kans op diabetes
  • Een lagere bloeddruk
  • Verminderd risico op hart- en vaatziekten
  • Minder kans op depressies

 

Cholesterolgehalte

Voeding is van een grote invloed op je gezondheid. En dus ook op je cholesterolgehalte. Hoe hoger je cholesterol, hoe ongezonder. Een te hoog cholesterol wordt vrijwel altijd veroorzaakt door te vet, te ongezond en te koolhydraatrijk eten en drinken. Wanneer je dus koolhydraatarm op dieet gaat, zal je cholesterolgehalte op natuurlijke wijze omlaag schieten. En dat is voor veel mensen een stuk prettiger dan de medicijnen die ze voorgeschoteld krijgen door de huisarts!

 

Diabetes

Suiker in voeding is niet goed, zeker niet voor diabetici die daardoor een verhoogde kans op diabetes hebben. Koolhydraatarme diëten kunnen diabetes niet volledig voorkomen, maar wel de kans erop verlagen. Handig om te weten als diabetes in je familie zit.

Ook is het zo dat wanneer je eenmaal diabetes hebt, je met een koolhydraatarm dieet de lasten ervan kunt verminderen. Vraag hier wel altijd even advies over bij je huisarts.

 

Bloeddruk

Wanneer er in voeding veel koolhydraten zitten, zit er vaak ook veel zout in. Koolhydraten en zout worden aan voeding toegevoegd om twee redenen:

  1. Het langer houdbaar maken van producten (beter te conserveren met meer zout);
  2. Het verbeteren van de smaak.

Maar zout is niet goed voor je bloeddruk. Hoe meer zout je krijgt, hoe harder je bloed tegen de bloedwanden moet gaan persen om rond te komen en hoe hoger je bloeddruk dus stijgt.

Een koolhydraatarm dieet laat je minder zoute producten eten. Daardoor zal je bloeddruk dus afnemen.

 

Hart- en vaatziekten

Net als met je bloeddruk en cholesterol levert ongezonde voeding doorgaans ook problemen op voor je hart. Als je hart continu moet werken om het bloed rond te pompen is dat een enorme belasting. Zeker als het niet kan rusten en dus overbelast raakt.

Hart- en vaatziekten zijn in de westerse wereld dan ook een belangrijke doodsoorzaak. Ook steeds meer jonge mensen bezwijken uiteindelijk aan de gevolgen van hart- en vaatziekten. Door koolhydraatarm te eten en te drinken kun je hart- en vaatziekten voorkomen en de kans op een hartaanval of –infarct drastisch verminderen.

 

Depressies

Dikke mensen hebben een verhoogde kans om depressief te raken. Het is een soort van vicieuze cirkel: je bent ongelukkig met je gewicht en probeert er iets aan te doen, maar door een verkeerd dieet faal je en wordt je nog ongelukkiger. Daardoor ga je weer meer eten en wordt je nog dikker.

Deze negatieve cirkel is te doorbreken door koolhydraatarm te gaan eten en drinken. Daardoor krijg je niet alleen gezonde voedingsstoffen binnen die je helpen bij het afvallen, ook wordt je gezonder. Je wordt fitter en vitaler, kunt je beter concentreren en krijgt meer zelfvertrouwen. Met andere woorden: een koolhydraatarm dieet biedt helemaal geen ruimte voor depressies!

 

Samenvatting

Een koolhydraatarm dieet is om meerdere redenen erg voordelig voor je. Behalve dat je er goed mee kan afvallen, helpt een koolhydraatarm dieet je gezonder in het leven te staan. Je bloeddruk wordt lager, de kans op diabetes, hart- en vaatziekten en depressies neemt af en je zal zien dat je op een normale manier (door gewoon te eten en te drinken) heel veel voor jezelf kan bereiken.

Robert Coleman Atkins was de eerste die het koolhydraatarme dieet – en het verschil tussen complexe (goede) en enkelvoudige (slechte) koolhydraten – goed onder woorden bracht. Zijn theorieën worden wereldwijd nog altijd gevolgd en ingezet om mensen te helpen bij het afvallen en een gezonder leven te leiden.

Hoe gezond zijn afslankpillen en kun je er sneller mee afvallen?

Dat er veel te doen is om de hypes in de dieetmarkt mag duidelijk zijn. Het lijkt wel of er elke dat, al dan niet sneller, nieuwere en steeds betere afvalmiddelen opduiken. Een populaire vorm van hulpmiddel zijn toch wel de afslankpillen. Het lijkt er op dat de meeste mensen met overgewicht hier erg gevoelig voor zijn en snel om zijn wanneer er nieuwe pillen op de markt verschijnen. We laten je in een korte analyse zien wat een afvalpil is, of ze gezond zijn voor je lichaam en of je er ook echt mee kunt afvallen.

Waarom zou je afslankpillen gebruiken?

De vraag stellen is hem beantwoorden, ook al gaat het voor veel mensen dan wel om een impulsaankoop. Voor je een dieetpil gaat gebruiken is het namelijk wel handig te weten wat die nu eigenlijk doet. Het doel is vetverbranding. Toch zal je verbaasd staan wat de meeste pillen doen. We gaan hier dieper op in.

Zijn ze gezond of kun je ze beter niet gebruiken?

Belangrijk is het te weten dat, elke afvalpil weer iets anders doet. Zo zijn er eetlustremmers, vocht regulerende pillen en ook echte vetverbranders. De eerste 2 kun je beter niet gebruiken omdat ze je slechts eventjes laten afvallen, vervolgens kom je weer aan. Ze zijn ook vaak duur en je moet ze blijven gebruiken om de effecten ervan te merken. Vetverbranders daarentegen doen meestal wel wat de naam doet vermoeden, helaas zijn echte vetverbranders schaars. Afvalpillen zijn niet altijd gezond …het gebruik van allerlei stoffen die honger onderdrukken of de vochtbalans verstoren kunnen nooit goed voor je zijn. Daarbij wordt het onderliggende probleem ook niet opgelost, namelijk je voeding (die waarschijnlijk niet al te gezond is wanneer je overgewicht hebt). Ververbranders, mits het juiste gebruik ervan kunnen een gezonde bijdrage leveren bij het afvallen.

5 meest gemaakt fouten over afslankpillen

Er bestaan nog wat misstanden, voor de meeste wel bekend, maar toch even een rijtje van de vijf meest voorkomende dingen waar je op moet letten.

1. Je gaat er snel vet mee verbranden

Dit is niet altijd waar. Veel afvalpillen maken gebruik van verschillende extracten die je vocht laten verliezen. Dit is niet al te best en zorgt er niet voor dat je opgeslagen lichaamsvet verbranden maar slechts tijdelijk in vocht veel afvalt. Doe hier dan ook niet aan mee.

2. Afvallen zonder je voeding aan te passen

Denk niet dat je er met een afvalpil bent. En dat je achterover kan leunen zonder andere te eten en drinken. Gaat hem niet worden! Het idee dat je met alleen een pilletje vet gaat verbranden kun je dan ook snel laten varen. Omdat voeding voor meer dan 75% bepaald of je gaat afvallen of niet. Op Degezondekeuze.nl vind je een post over afvalpillen met dieet …dit klinkt al een heel stuk beter.

3. Averechtse werking voor gewichtsverlies

Wanneer je naar het grote plaatje kijkt, is het ook meestal niet verstandig afslankpillen te gebruiken. Denk hierbij aan een stofje als cafeïne. Dit kan ervoor zorgen dat je bij overmatig gebruik bv. slecht gaat slapen, waardoor je niet voldoende hersteld en weinig rust krijg. Dit kan het stresshormoon cortisol aansturen, waardoor je weer moeilijker vet gaat verbranden. Snap je de samenhang, dan kun je pillen met deze stof dan ook beter niet nemen.

4. Wees realistisch in hoeveel je per week kunt afvallen

De ene is nog beter dan de andere, maar waar houdt het op? Het is gewoon niet mogelijk om op een gezonde manier 30 tot 35 kilo of meer per maand af te vallen. Dit is ongeveer 7,5 kilo per week en meer dan een kilo per dag. Je kunt zelf de optelsom wel maken dat dit nooit op een natuurlijke manier mogelijk is. Denk eerder aan 2 tot 2,5 kilo per week en dan moet alles optima forma zijn qua voeding en je zal je er eigenlijk ook bij moeten sporten.

5. Duurder is beter

Dit is natuurlijk nooit waar. Maar het werkt wel vaak goed bij mensen die het kopen. Omdat het duurder is lijkt het specialer en geavanceerder. Trap hier niet in. Afvalpillen mogelijk best iets kosten, maar denk ook logisch na.

Kun je er nou wel of niet mee afvallen?

Afvallen is niet iets wat je doet met een pilletje, sommige diëten kunnen je wel helpen. Verleg je focus dan ook van afslankpillen naar een gezonder leefpatroon. Dit biedt je veel meer op de korte, maar zeker op de lange termijn.

Paleo dieet of een eiwitdieet?

Er is al veel geschreven over het Paleo dieet. In dit artikel willen we het eens goed hebben over het eiwitdieet, ook wel proteïnedieet genoemd. Wie het Paleo dieet te heftig vind, zou eens moeten denken of het eiwitdieet een goed ander dieet kan zijn. Het eiwitdieet wordt wereldwijd door miljoenen mensen gevolgd, met veel positieve resultaten.

 

Paleo

Het Paleo-dieet is een erg goed dieet. Het werkt snel en helpt je niet alleen om af te vallen, maar ook om op gewicht te blijven. Mensen die met Paleo zijn afgevallen, zijn vaak blijvend op gewicht gebleken. Ook jaren na het volgen van het dieet.

Dat heeft te maken met het feit dat je met Paleo een nieuwe levensstijl aanleert: je leert gezonder te eten en te drinken en gaat ongezonde maaltijden uit de weg.

Echter, Paleo is wel een aanslag op je huidige leven. Je mag veel producten die je in de supermarkt kan vinden niet meer zomaar eten, moet allerlei fratsen uithalen om gezonder te gaan koken en moet vaak ook materiaal in huis halen dat een stuk duurder is. Dat trekt bruin niet altijd. Of je hebt er gewoon geen zin in, vindt het teveel gedoe.

 

Ga dan voor het eiwitdieet!

Is dat bij jou het geval? Herken je je in het hierboven geschrevene? Dan zou je moeten overwegen om een eiwitdieet te gaan volgen. Het eiwitdieet lijkt namelijk sterk op het Paleo dieet, maar is een stuk makkelijker te volgen en vriendelijker in gebruik.

De speerpunten van het eiwitdieet:

  • Het eiwitdieet gaat uit van de kracht van eiwitten;
  • Eiwitten zijn een essentiële voedingsstof;
  • Door meer eiwitten te eten bouw je spiermassa en –kracht op;
  • Eiwitten zorgen voor verzadiging.

Los van deze speerpunten is er veel overlap met het Paleo-dieet. Want wie het Paleo-dieet gevolgd heeft, weet dat Paleo ook uitgaat van eiwitten. Je moet immers veel natuurlijke producten eten en niets is zo natuurlijk als vis en vlees (die boordevol eiwitten zitten).

Je eet ook veel groenten en zuivel bij het eiwitdieet, evenals bij Paleo.

 

Vriendelijk dieet

Dat alles maakt het eiwitdieet een vriendelijk dieet. Het is snel te volgen, gemakkelijk in het gebruik. Het heeft veel weg van het Paleo principe, zonder dat het ingewikkeld of onuitvoerbaar wordt. Daarbij is het makkelijk en direct te volgen.

Je kunt het eiwitdieet gratis volgen door op zoek te gaan naar eiwitrijke recepten, die op het internet in duizendvoud te vinden zijn.

Ook op Youtube weten ze wel raad met het eiwitdieet. Je kan daar letterlijk de stappen volgen om eiwitrijke producten te bereiden en de lekkerste proteïnerijke gerechten op tafel te toveren.

 

Wereldwijd bekend

Het eiwitdieet wordt wereldwijd ook wel gezien als proteïnedieet (protein diet) en kent miljoenen volgers. Mensen van over de hele wereld hebben de positieve effecten van eiwitten ontdekt bij het afvallen en zijn met een vorm van eiwitdieet aan de slag.

Het eiwitdieet is niet voor niks het dieet met de meeste blijvende effecten. Van alle mensen die wereldwijd afvallen, zijn de mensen die het eiwitdieet volgden degenen die het langst en vaak ook blijvend, op gewicht blijven. Met een eiwitdieet is de kans op jojoën dus een stuk kleiner dan met welk ander dieet dan ook.

Zeker in de Verenigde Staten en in Engeland zijn heel veel volgers ven het eiwitdieet.

 

Een betaald dieet

Er zijn natuurlijk ook betaalde diëten te vinden. Wereldwijd is het Pierre Dukan eiwitdieet het meest bekend. Het is erg geliefd in met name Frankrijk, omdat het heel veel mensen effectief van hun overgewicht heeft afgehaald. Je kunt het Pierre Dukan dieet volgen door het online te bestellen in boekvorm. Je leert dan de principes van Pierre Dukan kennen en kan deze toepassen op je eigen leven. In zijn boek legt Dukan je ook precies uit wat de werking van eiwitten op je lichaam is en hoe je in de toekomst nieuw overgewicht kan vermijden. Dat is namelijk makkelijker dan je nu wellicht denkt.

 

Een eiwitdieet of Paleo?

Je hebt kunnen lezen dat het Paleo-dieet en het eiwitdieet niet zo gek veel van elkaar verschillen. Paleo is echter een levenswijze die je overhoop moet halen. Er kunnen allerlei factoren zijn waardoor je daar niet op zit te wachten, bijvoorbeeld:

  • Het is te duur;
  • Het kost teveel tijd;
  • Niet iedereen in je omgeving zit erop te wachten (stel dat je kinderen hebt en die niet mee wil laten doen);
  • Het is een hype die maar even duurt.

In dat geval is het gratis of betaalde eiwitdieet een goede manier om toch af te vallen. Je kan eiwitrijk koken voor je hele gezin (want zij zullen daar echt weinig van merken) of puur voor jezelf. Wil je er meer begeleiding bij? Kies dan voor een erkend dieet, zoals het Dukan dieet of ga op zoek naar een diëtist die ervaring heeft met eiwitdiëten.